Chất béo Vitamin C Palmitate (Ascorbyl Palmitate)-Chất chống oxy hóa hòa tan

Thông tin cơ bản

Tên sản phẩm:Vitamin C Palmitat
Số CAS: 137-66-6
Công thức phân tử: C22H38O7

Trọng lượng phân tử:414.54
độ hòa tan:Chất béo-hòa tan (không tan trong nước, tan trong dầu và dung môi hữu cơ)

Kho:Để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng và ẩm ướt

Vitamin C palmitate là một chất chống oxy hóa-hòa tan trong chất béo, có bột màu vàng nhạt đến trắng, có mùi cam quýt và có độ xoay cụ thể từ +21 độ đến +24 độ . Nó chủ yếu được sử dụng trong dầu và mỡ động vật và thực vật, và trong chế biến thực phẩm như một chất chống oxy hóa, chất bảo quản màu sắc và chất tăng cường dinh dưỡng. Nó có tác dụng chống oxy hóa đáng kể đối với các chất béo không bão hòa như dầu đậu nành và dầu hạt bông.

Nó có thể duy trì hoạt động của mình trên nhiều phương tiện truyền thông. So với vitamin C truyền thống, ascorbyl palmitate ổn định hơn trong điều kiện ánh sáng, oxy và nhiệt độ cao và không dễ bị oxy hóa và phá hủy, do đó kéo dài thời hạn sử dụng hiệu quả. Ngoài ra, nó có thể ngăn chặn hiệu quả quá trình oxy hóa và ôi thiu của dầu và chất béo, đồng thời bảo vệ hàm lượng dinh dưỡng và màu sắc của thực phẩm.

Khi bảo quản vitamin C palmitate, cần giữ khô và thông gió, tránh tiếp xúc với các chất oxy hóa và ion kim loại như đồng và sắt, vì quá trình oxy hóa của nó có thể được xúc tác bởi các ion kim loại vi lượng.

Chủ yếuChức năng

✔ Tính ổn định vượt trội– Không giống như Vitamin C-hòa tan trong nước, Vitamin C Palmitate hòa tan trong dầu-, mang lại sự ổn định tốt hơn trong các công thức dựa trên lipid-.

✔ Chất chống oxy hóa mạnh mẽ– Bảo vệ chống lại tác hại của gốc tự do, làm chậm quá trình oxy hóa trong mỹ phẩm và thực phẩm.

✔ Làm sáng da & Chống{0}}Lão hóa– Thúc đẩy quá trình tổng hợp collagen, giảm tình trạng tăng sắc tố và cải thiện độ đàn hồi của da.

✔ Bảo quản thực phẩm– Kéo dài thời hạn sử dụng bằng cách ngăn chặn quá trình oxy hóa lipid trong dầu, đồ ăn nhẹ và thực phẩm chế biến sẵn.

✔ Không-gây khó chịu– Dịu nhẹ với da, phù hợp với các công thức dành cho da nhạy cảm.

Ứng dụng

Vitamin C Palmitate có thể được sử dụng rộng rãi trong lĩnh vực sau:

Công nghiệp thực phẩm

Là một chất bổ sung dinh dưỡng và chống oxy hóa, nó có thể kéo dài đáng kể thời hạn sử dụng của thực phẩm.
Là một dẫn xuất của vitamin C, ascorbyl palmitate cũng có thể nâng cao giá trị dinh dưỡng của thực phẩm.

Công nghiệp mỹ phẩm

Khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ của nó bảo vệ da hiệu quả khỏi tác hại của môi trường.
Nó thúc đẩy quá trình tổng hợp collagen, tăng cường độ đàn hồi của da và làm giảm sự xuất hiện của đường nhăn và nếp nhăn.
Ascorbyl palmitate còn có đặc tính làm trắng nhất định, ức chế sản xuất melanin và làm sáng tông màu da.
Nó được sử dụng rộng rãi trong các sản phẩm chăm sóc da, kem chống nắng, serum làm trắng và các sản phẩm khác.

Công nghiệp dược phẩm

Là một dạng vitamin C ổn định, nó có thể được sử dụng trong điều chế các chế phẩm dược phẩm khác nhau, chẳng hạn như thuốc tiêm, viên nén và viên nang, cung cấp các chất bổ sung vitamin C cần thiết cho cơ thể con người.

Sản phẩm sức khỏe

Ascorbyl palmitate là chất bổ sung vitamin C và chống oxy hóa an toàn và hiệu quả.

Thêm lời khuyên về số lượng:

Thức ăn chế biến sẵn dành cho trẻ em: 10 mg/L (tất cả các loại thức ăn sẵn-để{2}}uống cho trẻ em); thức ăn đóng hộp dành cho trẻ em, thức ăn chế biến từ ngũ cốc dành cho trẻ em: 200 mg/kg chất béo; bơ thực vật và các loại dầu ăn thông thường: 200 mg/kg (đơn lẻ hoặc kết hợp với ascorbyl stearate)