Thành phần NHDC là gì?
NHDCmột chất làm ngọt cao có nguồn gốc tự nhiên, tên đầy đủ là Neohesperidin dihydrochalcone là một hợp chất dihydrochalcone . độ ngọt của nó là khoảng 1500-1800 bền, và với cảm giác mát mẻ nhẹ và cam thảo như dư vị, thường được sử dụng để cải thiện hương vị thực phẩm .
NHDC như một phụ gia thực phẩm và hương vị thực phẩm được nhiều quốc gia và khu vực công nhận . ở Trung Quốc, NHDC được bao gồm trong GB 2760-2011 tiêu chuẩn; Ở Hoa Kỳ, nó được Fema phân loại là một chất an toàn được công nhận chung (GRAS); Trong Liên minh châu Âu, nó được bao gồm trong danh sách các chất tăng cường hương vị thực phẩm; Ở Úc, nó được phê duyệt như một "chất hương liệu"
Hôm nay chúng ta sẽ tìm hiểu thêm thông tin về HNDC .
CácNHDCƯu điểm cốt lõi .
.
.
(3) Tăng cường hương vị: Có thể che giấu hương vị đắng và kim loại, và với rượu đường (như erythritol)
.
2. Các ứng dụng NHDC
|
Các ứng dụng chủ yếu của NHDC (NEOhesperidin dihydrochalcone) |
|
|
Chất làm ngọt thực phẩm/chất tăng cường ngọt |
Kết hợp với sucralose, chất làm ngọt polyol, saccharin, v.v. Betel Nut, trái cây lạnh, v.v. |
|
Chất làm ngọt cho thực phẩm chức năng/bổ sung sức khỏe |
NHDC không trải qua quá trình chuyển đổi nhiệt trong cơ thể, là chất làm ngọt giá trị calo thấp, và bị hạ đường huyết, giảm cholesterol, chống oxy hóa và các hoạt động sinh lý khác . |
|
Thuốc và mỹ phẩm nguyên liệu |
Chức năng sinh lý của NHDC xác định các nguyên liệu thô có thể được sử dụng để sản xuất thuốc để giảm lipid máu và lượng đường trong máu, chất bảo vệ gan và thuốc dạ dày .} |
|
Công cụ sửa đổi hương vị (chất làm mặt nạ đắng) và công cụ sửa đổi hương vị |
NHDC có thể tác động lên các thụ thể đắng khi dưới ngưỡng ngọt, để cải thiện ngưỡng của vị đắng và ảnh hưởng của vị đắng tốt hơn đáng kể so với chất làm ngọt nói chung .}}}}}}}}}}} |
|
Hương vị và hương vị thực phẩm |
Loại hương vị của NHDC tương tự như maltol và ethyl maltol, và có thể tạo ra các hiệu ứng hiệp đồng rõ ràng với maltol và ethyl maltol |
|
Nó có một loạt các công dụng trong thức ăn |
Vì một chất làm ngọt được thêm vào thức ăn có thể làm cho thức ăn có hương vị siêu ngọt, có thể làm tăng sự thèm ăn của lợn con, thúc đẩy đáng kể sự tăng trưởng của chúng và giảm mức tiêu thụ thức ăn trên mỗi kg tăng cân, |
Với sự sâu sắc của xu hướng giảm đường toàn cầu, NHDC là một sự thay thế lý tưởng cho chất làm ngọt nhân tạo (như saccharin và aspartame) do nguồn gốc tự nhiên, độ ngọt cao và tính linh hoạt . trong tương lai, nó có tiềm năng ứng dụng rộng rãi trong các lĩnh vực thực phẩm sức khỏe và thực phẩm y tế đặc biệt
Xi'an Mùa Biotechnology Co ., Ltd chuyên về sản xuất R & D và bán các loại chất ngọt khác nhau,
Chúng tôi cung cấp chất lượng caoHNDC (Neohesperidin dihydrochalcone), Neotame, sucralose, chiết xuất stevia, chiết xuất Luo Han Guo, bột thaumatin, trilobatin, rubusoside . 1 kg/10kg/25kg mỗi gói . có thể gặp các khách hàng khác nhau bằng cách sử dụng các ứng dụng .
Nếu bạn đang tìm kiếm chất lượng chất lượng chất lượng cao ngay bây giờ, hãy liên hệ với chúng tôi ngay bây giờ!
Chi tiết liên hệ:
E-mail:sales08@xaseason.com
Wechat/whatsapp/điện thoại: +86 18710430618